다이어트 효과
유청 단백질은 체중 감량 기간에 신체 구성 개선, 저항력 훈련과 지구력 운동 후 근육 회복 또는 근육량 증가에 있어 도움을 줍니다. 특히 체중 감량 시 유청 단백질을 섭취하면 근육량을 유지하는 데 큰 도움이 됩니다. 저칼로리 식단과 함께 유청 단백질을 섭취할 경우 체 성분 개선의 효과는 더욱 증가합니다. 식단에 유청 단백질을 추가하면 지방량에는 변화가 없지만 린매스라고 불리는 체지방 질량이 증가하면서 체성분이 개선된다는 연구 결과도 있습니다. 식물성 단백질에 비해 흡수가 빠르고 아미노산이 풍부하다는 장점으로 운동을 하는 사람에게는 특히 좋은 단백질 공급원입니다. <br/> 또한 유청단백질이 사회적으로 인기를 끌고 있는 ‘간헐적단식’에도 도움이 된다는 분석이 나왔습니다. 정해진 시간 외에는 음식을 먹지 않고 공복상태를 유지하는 이른바 간헐적 단식은 주 2회 24시간 단식하는 방법과 하루 8시간 내에 식사를 마치고 16시간 공복을 유지하는 방식으로 나뉩니다. 이 때 유청단백질이 식욕을 조절하는 호르몬을 분비시켜 포만감을 높이고 음식 섭취량을 줄이는 역할을 합니다. 아침 식사 시 유청단백질이 들어 있는 우유 1잔이 식후 혈당 상승을 억제하고 하루 내내 포만감을 유지하는 데 도움이 된다는 연구결과도 나왔습니다.
유청 단백질은 체중 감량 기간에 신체 구성 개선, 저항력 훈련과 지구력 운동 후 근육 회복 또는 근육량 증가에 있어 도움을 줍니다.
노인 건강 관리
나이가 들면 근육이 자연스럽게 줄며 근육의 손실이 생깁니다. 대수롭지 않게 여길 수 있지만, 노년기 근육의 감소는 골절과 면역력 저하 등 건강 전반적인 부분에 안 좋은 영향을 미치기에 나이가 들수록 적당한 근육량을 유지하는 것은 무엇보다 더 중요합니다. 근감소증이 염려되는 노인에게 단백질은 중요한 영양소이며 소량의 단백질을 꾸준히 섭취하고 운동을 병행하는 것이 이상적인 단백질 섭취 방법입니다. <br/> 미국의 한 연구에서는 하루 권장량 이하의 단백질을 섭취한 노인의 경우 계단 오르내리기와 집안일 같은 일상생활에서 어려움을 느낄 가능성이 높았으며, 반대로 20~25% 정도의 단백질을 추가로 섭취한 경우에는 더 오랜 시간 독립적인 생활을 유지할 수 있었다고 합니다. 다만, 단백질 섭취 양을 늘린다고 즉각적인 효과를 기대하는 것보다는 꾸준하게 섭취하는 것이 중요하다고 밝혔습니다. 또한 노화에 따른 근육 손실을 예방하는데 필요한 아미노산인 류신이 근육 단백질의 합성을 촉진하는 데 중요한 역할을 하는데, 류신의 훌륭한 공급원 중 하나가 바로 유청 단백질입니다.
성장기 어린이
성장기에 좋은 음식은 다양하지만 우리 몸에 필요한 제3대 영양소 중 하나인 단백질에 대해서는 무신경한 경우가 많습니다. 단백질은 우리 몸의 20%가량을 구성하는 성장호르몬의 주성분이자 체조직 합성의 주요 역할을 담당하기에 성장기 아이들의 충분한 섭취가 무엇보다 권장됩니다. 성장 골든타임에는 일 년 안에 10cm 이상의 키가 자라기도 하는데, 이때 뼈를 둘러싸고 있는 근육의 양이 충분해야 자라나는 뼈를 제대로 받쳐줄 수 있습니다. 하루에 권장되는 단백질 섭취량은 체중 1kg당 1g 정도인데, 충분한 양을 채워주는 것도 필요하지만 섭취 시기와 질 좋은 단백질은 섭취하는 것이 중요합니다. 유청단백질은 좋은 단백질 공급원입니다.
- 유청 단백질은 체중 감량 기간에 신체 구성 개선, 저항력 훈련과 지구력 운동 후 근육 회복 또는 근육량 증가에 있어 도움을 줍니다.
- 나이가 들면 근육이 자연스럽게 줄며 근육의 손실이 생깁니다. 대수롭지 않게 여길 수 있지만, 노년기 근육의 감소는 골절과 면역력 저하 등 건강 전반적인 부분에 안 좋은 영향을 미치기에 나이가 들수록 적당한 근육량을 유지하는 것은 무엇보다 더 중요합니다.
- 성장기에 좋은 음식은 다양하지만 우리 몸에 필요한 제3대 영양소 중 하나인 단백질에 대해서는 무신경한 경우가 많습니다.
