면역력 강화 – 엘더베리
면역력 강화에 주력하고 싶다면 항산화력이 강력한 영양소들이 도움될 수 있습니다. 우리 몸의 대사과정에서 자연스레 발생하는 활성산소가 필요 이상 생기면 체내 정상세포를 공격합니다. 유전자를 변형시키고 단백질을 파괴하기도 합니다. 과식하거나 무리하면 더 많이 생깁니다. 이때 비타민A, C, E를 비롯한 셀레늄, 플라보노이드 등을 섭취하면 세포막 손상을 일으키는 활성산소를 제거해 신체 조직의 노화와 변성을 막거나 속도를 늦출 수 있습니다.<br> 블랙 엘더베리는 자주빛 검은색을 가진 매우 작은 딸기로, 학계에서 부르는 이름이 ‘삼부커스 니그라 엘(Sambucus nigra L)’입니다. 기원전 400년 때부터 건강을 위해 쓰였으며, 17세기 유럽에서는 감기 예방을 위한 약초로 사용했고, 지금도 유럽이나 북미지역에서는 감기, 천식, 비염 등에 광범위하게 엘더베리를 사용하고 있습니다. 의학의 아버지라 불리는 히포크라테스는 면역력을 최고의 치료법으로 꼽으면서, 이 같은 항산화 식품을 기적의 열매라고까지 칭했습니다. 실제로 베리류에는 항산화 영양소가 가득한데, 미국 농림부(USDA)에 따르면, 블루베리의 항산화력 점수는 4669점, 야생 블루베리는 9621점, 엘더베리는 1만4697점이었습니다. 슈퍼푸드로 알려진 블루베리보다 엘더베리에 항산화 영양소가 3배쯤 많은 것입니다. 블랙 엘더베리의 추출물에는 폴리페놀, 안토시아닌, 안티바이린, 비타민, 플라보노이드, 미네랄 등이 함유되어 있습니다. 연구에 따르면 엘더베리는 호흡기 질환과 염증 완화에 효과가 있다고 알려져 있습니다.
면역력 강화에 주력하고 싶다면 항산화력이 강력한 영양소들이 도움될 수 있습니다. 우리 몸의 대사과정에서 자연스레 발생하는 활성산소가 필요 이상 생기면 체내 정상세포를 공격합니다.
면역력 강화 – 프로바이오틱스
장은 음식물을 소화하고 영양분을 흡수해 에너지를 제공하며, 배변 활동을 통해 노폐물을 배출하는 기관입니다. 외부에서 침입한 유해한 세균을 막고 각종 질병에 대항할 수 있는 면역력을 갖추고 있어 몸을 건강하게 유지해줍니다. 장에는 체내 면역 세포의 70% 이상이 존재, 장 건강이 몸 전반의 면역력을 좌우한다고 해도 과언이 아닙니다. 실제 면역 기능에 직접적인 역할을 하는 세포는 대부분 장내 '점막'에 집중돼 있으며, 몸 전체 면역 체계를 지탱하고 있습니다. 장 건강 관리를 소홀히 하면 면역력 저하로 모든 질병에 직·간접적으로 노출되게 됩니다. 따라서 면역력을 강화하기 위해선 장 건강을 지켜야 합니다. 장에는 유익균, 유해균 등 수많은 세균이 서식하고 있는데 건강할 때는 세균이 적절한 수를 유지하며, 정상 세균은 유해 세균이 장 점막에 오지 못하게 막아줍니다. 이 역할을 하는 대표적인 것이 바로 유산균입니다. 장의 면역기능이 상실되면 유해균이 많아지고 유익균끼리의 균형이 깨지게 돼 장의 상태가 나빠지면서 각종 면역질환이 발생합니다. 유익균들이 장 점막에 안정적으로 분포되기 위해서는 유산균 섭취가 필요합니다. 유산균은 장내 유해세균 제거, 콜레스테롤 저하, 항암 효과, 변비 완화 등 다양한 효능이 있다고 알려져 있습니다. 다만, 모든 병을 직접 치료하는 것이 아니라 면역력을 강화하고 부족한 부분을 조절해주는 역할을 합니다. <br> 우리가 알고 있는 락토바실러스, 비피더스 등 대부분 프로바이오틱스가 유산균입니다. 특정 대장균과 효모균처럼 유산균이 아닌 다른 균 중에서도 몸에 유익한 균이 존재하기 때문에 유산균과 비 유산균을 포함한 건강에 이로운 모든 살아 있는 균을 총칭하는 ‘프로바이오틱스’라는 단어를 사용하고 있습니다. 세계보건기구(WHO)에서는 프로바이오틱스를 ‘충분한 양을 섭취했을 때 건강에 유익한 효과를 나타내는 살아 있는 균’으로 정의했습니다.
- 면역력 강화에 주력하고 싶다면 항산화력이 강력한 영양소들이 도움될 수 있습니다.
- 장은 음식물을 소화하고 영양분을 흡수해 에너지를 제공하며, 배변 활동을 통해 노폐물을 배출하는 기관입니다.
