물에 밥을 말아 먹는 습관
입맛이 없다는 이유로, 물이나 국에 밥을 말아 먹는 경우가 종종 있습니다. 하지만 당장 밥을 목으로 넘기기는 쉬울지 몰라도 결과적으로 소화를 방해하는 요인으로 작용합니다. 소화의 첫 단계는 입안에서 침과 음식물이 잘 섞이게 하고 음식물을 잘게 부수는 치아의 저작 작용입니다. 물이나 국에 밥을 말아 먹으면 음식물이 빠르게 식도로 넘어가서 침에 의해 분해되는 과정이 생략되고 잘게 부수는 저작작용도 줄어들게 되어 소화에 장애를 줍니다. 뿐만 아니라 위 속에 있는 소화액이 물에 희석돼 두 번째 단계인 위에서의 소화능력을 방해 받게 됩니다.
입맛이 없다는 이유로, 물이나 국에 밥을 말아 먹는 경우가 종종 있습니다. 하지만 당장 밥을 목으로 넘기기는 쉬울지 몰라도 결과적으로 소화를 방해하는 요인으로 작용합니다.
속 쓰릴 때 우유를 마시는 습관
많은 사람들이 우유는 알칼리성이기 때문에 위산을 중화시키고 위 점막을 보호함으로써 위궤양과 위암을 억제해준다고 생각합니다. 하지만 우유 속에 있는 칼슘 성분이 위산 분비를 증가 시킬 가능성이 있습니다. 위는 우리 몸속으로 들어온 음식물을 소화시키기 위해서 산도(ph) 1.5~2.5의 위산을 분비합니다. 그런데 우유에 들어 있는 단백질인 카제인은 위산을 만나면 덩어리가 되면서 젤리 형태가 됩니다. 위는 카제인을 소화, 흡수시키기 위해서 더 많은 위산을 분비합니다. 그리고 우유의 주 성분인 칼슘도 위산 분비를 촉진합니다. 사실 우유를 마신 잠시 동안은 속 쓰림이 완화되는 듯하지만, 마시고 나면 칼슘 등에 의해 위산이 촉진되므로 오히려 속을 더 쓰리게 할 수 있습니다.
식사 후 곧바로 잠자는 습관
식후 30분 이내에 눕거나 엎드려 수면을 취하는 것은 가슴 통증이나 변비 등 위와 소화기계통 질환을 부르는 지름길이 됩니다. 눕거나 엎드린 자세는 음식물의 이동 시간을 지연시키고 포만감, 더부룩함, 명치 통증, 트림 등의 각종 소화기 증상을 유발합니다. 특히 식후 곧바로 누우면 역류성 식도염 증상은 악화되고, 위가 운동을 잘 할 수 없어 속이 더부룩하고 변비 등을 유발시킵니다.
술을 깨기 위해서 구토하는 습관
술을 깨기 위해서 습관적으로 토를 유도한다면, 위 건강에 치명적일 수 있습니다. 토를 하면 알코올 흡수는 줄어 들어 일시적으로 위가 편하고 술이 빨리 깨겠지만, 위와 달리 보호막이 없는 식도는 위에서 나온 위산에 반복적으로 노출되기 때문에 심하게 손상 돼 역류성 식도염을 앓게 됩니다. 또 토하는 횟수가 잦을수록 위와 식도 사이의 괄약근이 느슨해져 위산이 쉽게 잘 역류합니다. 심한 구토는 위, 식도 접합부에 산으로 인한 손상을 입혀 습관적으로 피가 입으로 나오게 되는 ‘말로리바이스 증후군’의 원인이 되기도 합니다.
위 건강에 도움이 되는 건강식품
유산균은 장 속 유해균 활동을 억제하고 위장 운동을 정상으로 유지합니다. 대부분의 유산균은 면역 조절 기능을 개선하고, 아시도필러스 유산균은 헬리코박터균을 억제하는 효능이 있어 위 건강에 도움이 됩니다. 음식으로는 요구르트나 청국장 등에 풍부하게 함유되어 있으며, 유산균 제제를 별도로 먹는 것도 도움이 됩니다. 식이섬유가 많은 식품을 섭취하는 것도 도움이 됩니다. 식이섬유는 유산균의 먹이가 되어 유산균의 좋은 증식 환경을 만들어 줍니다. 식이섬유가 풍부한 양배추, 브로콜리, 토마토, 사과는 위 건강을 돕는 대표적인 음식입니다. 사과 속 펙틴은 장운동을 촉진해 장내 유익균 번식을 돕고 내부 장벽을 만들어 유독성 물질 흡수를 막습니다. 양배추, 브로콜리에는 비타민U가 풍부한데, 비타민U는 항궤양성 비타민으로 단백질과 결합해 손상된 위벽을 보호하여 궤양을 치료하고 세포를 튼튼하게 만들어 줍니다. 매실차나 녹차를 하루 한 잔 마시는 것도 위장 건강에 도움이 됩니다. 녹차는 카테킨과 비타민 성분이 장내 유해균을 없애는 데 도움을 주고 유익균 활동을 활발하게 하며 매실은 위 기능을 높여 소화를 돕습니다. 식초는 타액과 위액 분비를 촉진하여 식욕을 증진시키고 소화 흡수를 돕습니다. 식초는 초산, 구연산, 아미노산, 호박산 등 60여 종류 이상의 유기산이 포함된 필수 영양제이면서도 미네랄과 비타민 등 각종 영양소의 체내 흡수를 도우며 중매해주는 촉진제이기도 합니다.
- 입맛이 없다는 이유로, 물이나 국에 밥을 말아 먹는 경우가 종종 있습니다.
- 많은 사람들이 우유는 알칼리성이기 때문에 위산을 중화시키고 위 점막을 보호함으로써 위궤양과 위암을 억제해준다고 생각합니다.
- 식후 30분 이내에 눕거나 엎드려 수면을 취하는 것은 가슴 통증이나 변비 등 위와 소화기계통 질환을 부르는 지름길이 됩니다.
- 술을 깨기 위해서 습관적으로 토를 유도한다면, 위 건강에 치명적일 수 있습니다.
- 유산균은 장 속 유해균 활동을 억제하고 위장 운동을 정상으로 유지합니다. 대부분의 유산균은 면역 조절 기능을 개선하고, 아시도필러스 유산균은 헬리코박터균을 억제하는 효능이 있어 위 건강에 도움이 됩니다.
