사과식초 활용 가이드
식초는 예로부터 동서양 구분 없이 조미료, 방부제, 의약품 등으로 사용되었습니다. 이는 다양한 유기산과 각종 영양소를 가지고 있는데 쌀과 현미, 적포도주, 감, 허브, 매실, 사과 등 다양한 재료를 이용해서 담글 수 있습니다. 사과를 원료로 만든 사과식초는 보편적으로 많이 먹는 식초 중 하나로 여러 효능이 있다고 알려져 있습니다. 건강에 더욱 좋은 식초는 화학적인 방법으로 만들어진 합성식초가 아니라 천연 발효된 양조식초입니다. 양조식초를 고를 때는 효능뿐만 아니라 안전을 생각해야 합니다. 식초도 과식은 피해야 합니다. 가급적 채소, 과일 샐러드 등에 넣고, 산도가 강할 경우 물에 섞어 먹을 수도 있습니다. 사과식초는 그냥 마시면 치아 에나멜을 손상시킬 수 있으므로, 물에 희석시켜 먹거나 빨대를 활용해 먹는 것을 권장합니다. 치아가 좋지 않다면 섭취 후 물로 입을 헹구는 것도 도움이 됩니다. 또한 위궤양이 있거나 만성 속쓰림이 있는 사람이라면 사과 식초의 산이 자극이 될 수 있으므로 공복에 먹지 않도록 하고, 그냥 먹기가 힘들다면 꿀을 타서 먹는 것도 좋습니다. 사과식초로 피부관리를 할 때는 평소대로 세안을 한 후 물에 식초 1~2스푼을 부어 마무리 세안을 하면 좋습니다. 사과식초를 물에 희석시켜 화장 솜에 적셔 피부를 닦아내는 방법도 있습니다. 이렇게 하면 피지가 줄어들고 여드름과 뾰루지 발생을 줄여주는 효과가 있다고 합니다.
식초는 예로부터 동서양 구분 없이 조미료, 방부제, 의약품 등으로 사용되었습니다. 이는 다양한 유기산과 각종 영양소를 가지고 있는데 쌀과 현미, 적포도주, 감, 허브, 매실, 사과 등 다양한 재료를 이용해서 담글 수 있습니다.
